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由陕西时代酿造科技有限公司董事长许朝辉发明研究推广的
果醋生产线交钥匙工程服务
保持原果的风味和营养
《一种果汁保健醋的生产方法》（专利号：CN200910024095.X）。将适合大众果醋口味的水果按常规工艺制成浓缩果汁，再加入水稀释，或按常规工艺制成果汁，调整总糖度，将上述稀释液升温再降温，采用分割取醋发酵法，后过滤得到口感的果醋，本发明不添加任何营养素，产品风味独特，产酸速度快，酒转酸率达到９６％，发酵周期仅８－２４小时，保持了原果的风味，且可兑制成各种口感的果醋饮料，丰富食醋品种。
全果酿造技术 将苹果经过分选、清洗、破碎、榨汁，应用复合果胶酶澄清得到苹果汁，添加酒母进行酒精发酵，经专利自动酿醋设备发酵把酒精转化成醋酸，再经过滤、灭菌、陈酿、调配、澄清得到原汁果醋。
